牛肉,各种肉类及副产品,舌,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )57.87
热量 (大卡 )284.0
热量 (千焦 )1186.0
蛋白质 (克 )19.29
总脂肪 (克 )22.3
灰份 (克 )0.69
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )5.0
铁 (毫克 )2.61
镁 (毫克 )15.0
磷 (毫克 )145.0
钾 (毫克 )184.0
钠 (毫克 )65.0
锌 (毫克 )4.09
铜 (毫克 )0.148
锰 (毫克 )0.018
硒 (微克 )13.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )1.3
硫胺素 (毫克 )0.022
核黄素 (毫克 )0.294
烟酸 (毫克 )3.49
泛酸 (毫克 )0.745
维生素B-6 (毫克 )0.155
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )155.0
甜菜碱 (毫克 )2.8
维生素B - 12 (微克 )3.13
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.3
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.03
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.05
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.4
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.4
维生素D (IU )15.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.2
总饱和脂肪酸 (克 )8.125
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.024
14:0 (克 )0.732
15:0 (克 )0.126
16:0 (克 )4.643
17:0 (克 )0.253
18:0 (克 )2.347
20:0 (克 )0.0
22:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )10.102
14:1 (克 )0.192
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.929
18:1未分化 (克 )8.905
20:1 (克 )0.076
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.746
18:2未分化 (克 )0.526
18:3未分化 (克 )0.091
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.071
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.058
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.84
胆固醇 (毫克 )132.0
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0